| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
А никогда не пробовали готовить «морских гадов» осьминогов? Если вдруг появится такое желание, то попробуйте приготовить их по этому рецепту.
Ингредиенты:
500 г маленьких осьминогов (baby)
2 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст. л. зеленого или розового перца горошком
2-4 маленьких перчика чили
1 ст. л. рыбного уксуса (можно заменить на соль или соевый соус по вкусу)
Отрежьте у осьминогов головы. В центре щупалец находится маленькая черная точка - это внутренности. Их надо удалить.
Промойте и головы, и щупальца осьминогов. Сложите все в в миску, добавьте масло, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный перец чили и перец горошком. Оставьте осьминогов мариноваться на 30 минут.
Нагрейте барбекю (а можно и духовку) до 250°С. Положите осьминогов на решетку и готовьте в течение 3-4 минут. Переверните осьминогов и готовьте еще 3 минуты. Следите за тем, чтобы не пережарить.
Готовых осьминогов сбрызните рыбным соусом. Подавайте с лаймом или лимоном.
Ингредиенты:
500 г маленьких осьминогов (baby)
2 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст. л. зеленого или розового перца горошком
2-4 маленьких перчика чили
1 ст. л. рыбного уксуса (можно заменить на соль или соевый соус по вкусу)
Отрежьте у осьминогов головы. В центре щупалец находится маленькая черная точка - это внутренности. Их надо удалить.
Промойте и головы, и щупальца осьминогов. Сложите все в в миску, добавьте масло, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный перец чили и перец горошком. Оставьте осьминогов мариноваться на 30 минут.
Нагрейте барбекю (а можно и духовку) до 250°С. Положите осьминогов на решетку и готовьте в течение 3-4 минут. Переверните осьминогов и готовьте еще 3 минуты. Следите за тем, чтобы не пережарить.
Готовых осьминогов сбрызните рыбным соусом. Подавайте с лаймом или лимоном.