Филе лосося с оливками (на пару)

Приготовление этого очень вкусного и полезного блюда не займет у вас более получаса. Привыкаем есть правильную пищу.

Ингредиенты:

филе лосося (без кожи) - 200 г;
оливки - 40 г;
цедра лимона - 10 г;
петрушка - 5г;
эстрагон - 5 г;
зеленая фасоль (гарнир) - 60 г;
соль, черный молотый перец.

Способ приготовления. Натираем на мелкой терке цедру лимона, оставшуюся мякоть режем мелкими кубиками. Таким же способом режем оливки. Удаляем жесткий стебель эстрагона, а листья шинкуем. Мелко нарезаем петрушку. Смешиваем ингредиенты. Солим и перчим полученную смесь.

В филе лосося делаем надрезы сеткой (вдоль и поперек). В них укладываем смесь-маринад.

Заботимся о фигуре и желудке, поэтому готовим блюдо на пару. В пароварку укладываем филе лосося и стручковую фасоль, которая отлично подойдет к рыбе в качестве гарнира. Кстати, предварительно смазываем фасоль растительным маслом и солим.

Время приготовления: 20 минут.

Приятного аппетита!