Холодный огуречный суп

Летом редко когда хочется горячего супа или борща. Но жидкую пищу есть надо. В помощь нам есть холодные летние супы. Например, холодный огуречный суп.

Для приготовления холодного огуречного супа возьмите:

600 мл кефира
2 огурца
4 редиски
1 зубчик чеснока
свежая зелень
соль, сахар, молотый перец по вкусу

Овощи и зелень помойте. Огурец и редис мелко нарежьте или же натрите на терке. Пропустите чеснок через пресс, зелень измельчите. Овощи залейте кефиром, посолите, поперчите, добавьте сахар. Хорошо перемешайте и можете подавать ваш суп к столу вместе с поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!