| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
А вам не кажется, что этот суп смотрит на вас из своей тарелки? Если да, тогда этот томатный крем-суп обязательно нужно поставить на стол в день Хэллоуина.
Ингредиенты:
2 ст. л. масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
120 мл сухого белого вина
2 банки томатов в собственном соку
950 мл куриного бульона,
сушеный орегано или майоран
120 мл нежирных сливок
соль и свежемолотый перец,
6 оливок без косточки,
1 банка маленьких оливок, фаршированных красным перцем или чили
30 маленьких шариков моцареллы
розмарин
4 стебля зеленого лука
В сотейнике растопите масло, добавьте чеснок и лук, обжаривайте до прозрачности. Добавьте вино и нагревайте около 2 минут. Теперь в сотейник добавьте томаты, орегано, бульон, доведите до кипения. Варите на медленном огне 40 минут. Пюрируйте суп в блендере, затем верните его на огонь и добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
В больших оливках проколите иголкой или зубочисткой дырочки по бокам. Вставьте в них листочки розмарина. Кусочки лука вставьте спереди, чтобы сделать усики.
В каждом шарике сыра вырежьте дырочки. В каждую вложите разрезанную пополам фаршированную оливку. Разлейте готовый суп по тарелкам и в каждую положите по 3-4 сырных шарика. Украсьте букашкой из оливки.
Ингредиенты:
2 ст. л. масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
120 мл сухого белого вина
2 банки томатов в собственном соку
950 мл куриного бульона,
сушеный орегано или майоран
120 мл нежирных сливок
соль и свежемолотый перец,
6 оливок без косточки,
1 банка маленьких оливок, фаршированных красным перцем или чили
30 маленьких шариков моцареллы
розмарин
4 стебля зеленого лука
В сотейнике растопите масло, добавьте чеснок и лук, обжаривайте до прозрачности. Добавьте вино и нагревайте около 2 минут. Теперь в сотейник добавьте томаты, орегано, бульон, доведите до кипения. Варите на медленном огне 40 минут. Пюрируйте суп в блендере, затем верните его на огонь и добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
В больших оливках проколите иголкой или зубочисткой дырочки по бокам. Вставьте в них листочки розмарина. Кусочки лука вставьте спереди, чтобы сделать усики.
В каждом шарике сыра вырежьте дырочки. В каждую вложите разрезанную пополам фаршированную оливку. Разлейте готовый суп по тарелкам и в каждую положите по 3-4 сырных шарика. Украсьте букашкой из оливки.