Домашние шпроты

Шпроты в баночках, конечно, вкусные, но дорогие. А ведь можно каждый день баловать себя бутербродами со шпротами, при этом не тратить много денег. Достаточно только приготовить свои домашние шпроты, например, из кильки.

Ингредиенты:

500 г мелкой рыбы (килька, сардины, мойва)
100 г растительного масла без запаха
3 пакетика черного чая
1 бульонный кубик

У рыбы удалите голову и брюшко. Заварите чай стаканом крутого кипятка и оставьте на 15-20 минут. Выложите рыбу ровными слоями на сковороде и залейте полученной чайной заваркой. Добавьте в рыбу бульонный кубик и влейте масло. тушите рыбу на медленном огне под крышкой, пока не испарится вся жидкость. На приготовление уйдет около 50-60 минут. В сковороде должны остаться только рыба и масло.

Ваши домашние шпроты готовы.

Приятного аппетита!