Пончики с изюмом

Пончики давно зарекомендовали себя как вкусный десерт. Этот рецепт позволит приготовить их быстро.

Ингредиенты

- кефир (250 мл);
- яйцо (1 шт.);
- сахар (5 ст. ложек);
- соль (по вкусу);
- сода (0,5 ч. ложки);
- растительное масло (3 ст. ложки);
- мука (2,5-3 ст.);
- растительное масло;
- сахарная пудра;
- изюм.

Приготовление

1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью. Тщательно перемешать.

2. Всыпать к ним соду и добавить немного растительного масла. Размешать.

3. Добавить муку и замесить тесто. По вкусу положить в него изюм.

4. Тесто разделить на две части, каждую надо раскатать, пока его толщина не достигнет около 1 см.

5. Кружкой вырезать из теста круги и внутри каждого сделать выемку с помощью рюмки.

6. На раскаленную сковороду вылить растительное масло (его должно быть много). Выложить на нее пончики и жарить их с обеих сторон на среднем огне.

7. Горячие пончики посыпать сахарной пудрой.