Кабачковая пицца

Диетический вариант обычной пиццы - это пицца кабачковая. Тесто заменено на кабачки, чтобы получилось удивительно вкусное и необычное блюдо.

Ингредиенты:

2 небольших кабачка
3 яйца
1 ст. л. муки
1 ст. л. манки
1 помидор
50 г твердого сыра
соль

Помойте кабачки и натрите на крупной терке. Тщтельно отожмите из них сок, иначе лишняя влага не даст коржу пропечься. Смешайте кабачок с укропом, яйцами, солью и мукой.

Обильно смажьте форму для выпекания маслом и посыпьте манной крупой. Перелетйе тесто в форму. Сверху положите нарезанные кружочками помидоры. Поставьте пиццу выпекаться в течение 20-30 минут при 180-190 градусах. Вытащите пиццу, посыпьте сыром и оставьте в духовке еще на 5-7 мнут.

Готовое блюдо можно подавать к столу. Пицца получается очень вкусной и в отличие от обычных кабачковых блинчиков совсем нежирной.

Приятного аппетита!