Ленивые пельмени

Любите пельмени, но не хотите их долго лепить? Тогда готовьте ленивые пельмени, которые по вкусу ничуть не хуже обычных, а в чем-то даже и лучше!

Ингредиенты:

3 ст. муки
1 яйцо
2/3 ст. воды
1/2 ч. л. соли
мясо
лук

Замесите тесто для пельменей. Оставьте его на 30-40 минут, а пока что приготовьте фарш, смешав его с луком, солью и перцем.

Раскатайте тесто тонким листом, выложите сверху фарш и сверните в рулет. Защипните длинный край, затем нарежьте рулет кусочками. Это и есть пельмени, дальше их можно варить в воде, на пару, в микроволновке.

Можно также варить пельмени на сковороде. Положите их на подушку из жареной моркови и чеснока, залейте разбавленной сметаной с водой и щепоткой хмели-сунели. На каждый пельмень положите по кусочку масла. Накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока практически вся жидкость не впитается. Разложите пельмени по тарелкам, посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!