| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Постные тефтели из гречки и грибов - это вкусная замена привычным тефтелям из мяса. Поститесь вкусно!
Ингредиенты:
1 ст. гречневой крупы
700 г шампиньонов
3 репчатые луковицы
зелень
соль
перец
панировочные сухари
5 ст. л. соуса
Для начала приготовьте гречневую кашу. Готовую кашу накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
Нарежьте грибы и лук. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте лук около минут, затем добавьте грибы и жарьте еще 15 минут. Посолите, поперчите и остудите.
Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку грибы. Перемешайте их с гречневой кашей и зеленью. Следите за тем, чтобы фарш был липким, поэтому перемешивайте не сразу все грибы. Сформируйте шарики, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
Выложите тефтели в кастрюлю с толстым дном, залейте соусом, разведенным с водой. Добавьте соль и специи по вкусу и тушите 10 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 ст. гречневой крупы
700 г шампиньонов
3 репчатые луковицы
зелень
соль
перец
панировочные сухари
5 ст. л. соуса
Для начала приготовьте гречневую кашу. Готовую кашу накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
Нарежьте грибы и лук. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте лук около минут, затем добавьте грибы и жарьте еще 15 минут. Посолите, поперчите и остудите.
Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку грибы. Перемешайте их с гречневой кашей и зеленью. Следите за тем, чтобы фарш был липким, поэтому перемешивайте не сразу все грибы. Сформируйте шарики, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
Выложите тефтели в кастрюлю с толстым дном, залейте соусом, разведенным с водой. Добавьте соль и специи по вкусу и тушите 10 минут.
Приятного аппетита!