| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Нежная сосиска на палочке и хрустящее тесто вокруг, да что может быть вкуснее корн-догов? Обязательно попробуйте это блюдо, вы будете приятно удивлены его нежным вкусом. Подавайте с горчицей, кетчупом или майонезом по вкусу!
Ингредиенты:
100 г муки
100 г кукурузной муки
3 ст. л. сахара
1 ст. л. паприки
1,5 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2 ст. л. молока
6 сосисок
300 мл растительного масла
Смешайте все сухие ингредиенты. Кукурузная мука обязательна, так как она дает нужный вкус. Добавьте яйцо и молоко. Тесто должно быть очень густым, если не добились этой консистенции, регулируйте молоком или мукой.
Нанижите сосиски на шпажки. Далее обваляйте сосиски в муке, так они будут лучше держать на себе тесто.
Перелейте тесто в максимально узкий и высокий сосуд, идеально подходят коктейльные стаканы.
В сковороду влейте масло (примерно на высоту 2 см) и нагрейте. Опускайте каждую сосиску в тесто и аккуратно вынимайте, прокручивая шпажку. Сразу же выкладывайте сосиски на сковороду для обжаривания. Также чтобы кляр получился круглым и гладким надо постоянно поворачивать сосиску за шпажку первые минуты.
Готовое тесто должно быть золотистого цвета. Пережаривать или оставлять светлым его тоже нельзя. Готовые корн-доги обсушите на бумажном полотенце и подавайте с соусами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
100 г муки
100 г кукурузной муки
3 ст. л. сахара
1 ст. л. паприки
1,5 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2 ст. л. молока
6 сосисок
300 мл растительного масла
Смешайте все сухие ингредиенты. Кукурузная мука обязательна, так как она дает нужный вкус. Добавьте яйцо и молоко. Тесто должно быть очень густым, если не добились этой консистенции, регулируйте молоком или мукой.
Нанижите сосиски на шпажки. Далее обваляйте сосиски в муке, так они будут лучше держать на себе тесто.
Перелейте тесто в максимально узкий и высокий сосуд, идеально подходят коктейльные стаканы.
В сковороду влейте масло (примерно на высоту 2 см) и нагрейте. Опускайте каждую сосиску в тесто и аккуратно вынимайте, прокручивая шпажку. Сразу же выкладывайте сосиски на сковороду для обжаривания. Также чтобы кляр получился круглым и гладким надо постоянно поворачивать сосиску за шпажку первые минуты.
Готовое тесто должно быть золотистого цвета. Пережаривать или оставлять светлым его тоже нельзя. Готовые корн-доги обсушите на бумажном полотенце и подавайте с соусами.
Приятного аппетита!