Горячие блины с копченым лососем

Приготовьте вкусный полезный завтрак для всей семьи: ароматные блинчики. Копченый лосось, с которым вы подадите ваше блюдо, отлично оттенит сладковатый привкус блинов.

Ингредиенты:

1/2 ст. пшеничной муки
1/3 ст. горчичной муки
4 ч. л. сахара
1,25 ч. л. дрожжей
3 ст. л. сливочного масла
2 яйца
сметана
растопленное сливочное масло
110 г копченого лосося
свежий укроп

Смешайте горчичную и пшеничную муку, сахар и дрожжи. Растопите в небольшой кастрюльке сливочное масло, влейте молоко и нагрейте его до 40-45 градусов.

Вылейте теплое молоко в мучную смесь и перемешайте до однородной массы. Закройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в размере. Тесто для блинчиков взбейте венчиком и вбейте в него яйца. Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте блины с обеих сторон.

Подавайте готовые блины со сметаной и нарезанным копченым лососем. Присыпьте укропом.