| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 425 |
| Коллекции: | 5 |
| Подписки: | 11 |
| Подписчики: | 7 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 4 |
| Статистика |
Чем бы порадовать своих близких на сладенькое? Попробуйте приготовить шоколадный пирог с творожными шариками - это оригинальный красивый и вкусный десерт, который наверняка придется по душе и детям, и взрослым.
Чтобы сделать пирог, нужно для теста взять 4 яйца, 60 г сахара (2 порции по 30 г), 50 г шоколада, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, 3 ст. л. какао, шепотку соли, 2 пакетика ванильного сахара, а также разрыхлитель теста на кончике ножа.
Для творожных шариков нужно подготовить 250 г творога, 2 желтка, 50 г сахара, 50 г кокосовой стружки, 3 ст. л. крахмала.
Начнем приготовление. Сначала сделаем шарики из творога. Для шариков нужно творог смешать с сахаром, добавить крахмал и кокосовую стружку, желтки. Массу тщательно перемешать, чтобы получилась как можно более однородной. Из полученной массы слепить шарики.
Далее готовим тесто. Для теста белки отделить от желтков, желтки растереть с сахаром (1 порция из двух) и ванильным сахаром, пока не получится гладкая светлая масса. В желтки добавить растопленный шоколад, также добавить просеянную муку и крахмал, щепотку соли. Все тщательно размешать, следя за тем, чтобы в массе не было комочков.
Белки взбить со второй порцией сахара до устойчивых пиков. Взбитые белки аккуратно добавить к желткам с шоколадом и мукой, двигая лопаткой вниз-вверх.
На дно формы для выпечки положить лист бумаги для выпечки. Выложить на него творожные шарики. Сверху залить шарики шоколадным тестом.
Выпекать пирог в духовке при 180°С в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно сверху полить шоколадной глазурью. Приготовить такую глазурь можно по любому рецепту на свое усмотрение или же можно использовать для глазури растопленный шоколад.
Чтобы сделать пирог, нужно для теста взять 4 яйца, 60 г сахара (2 порции по 30 г), 50 г шоколада, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, 3 ст. л. какао, шепотку соли, 2 пакетика ванильного сахара, а также разрыхлитель теста на кончике ножа.
Для творожных шариков нужно подготовить 250 г творога, 2 желтка, 50 г сахара, 50 г кокосовой стружки, 3 ст. л. крахмала.
Начнем приготовление. Сначала сделаем шарики из творога. Для шариков нужно творог смешать с сахаром, добавить крахмал и кокосовую стружку, желтки. Массу тщательно перемешать, чтобы получилась как можно более однородной. Из полученной массы слепить шарики.
Далее готовим тесто. Для теста белки отделить от желтков, желтки растереть с сахаром (1 порция из двух) и ванильным сахаром, пока не получится гладкая светлая масса. В желтки добавить растопленный шоколад, также добавить просеянную муку и крахмал, щепотку соли. Все тщательно размешать, следя за тем, чтобы в массе не было комочков.
Белки взбить со второй порцией сахара до устойчивых пиков. Взбитые белки аккуратно добавить к желткам с шоколадом и мукой, двигая лопаткой вниз-вверх.
На дно формы для выпечки положить лист бумаги для выпечки. Выложить на него творожные шарики. Сверху залить шарики шоколадным тестом.
Выпекать пирог в духовке при 180°С в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно сверху полить шоколадной глазурью. Приготовить такую глазурь можно по любому рецепту на свое усмотрение или же можно использовать для глазури растопленный шоколад.