Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Клубничная панна-котта
03.06.16
0
0

Клубничная панна-котта

/

Десерты, выпечка

Панна-котта - это один из самых известных итальянских десертов, который может составить конкуренцию тирамису. В начале летнего сезона, пока есть клубника, приготовьте клубничную панна-котту.

Ингредиенты:

200 мл сливок
200 мл молока
100 г ягодного пюре
1 ст. л. желатина
5 ст . л. сахара
400 г клубники

Измельчите клубнику блендером и процедите через сито. Желатин замочите в небольшом количестве воды и оставьте до разбухания.

Смешайте сливки, молоко и 3 ст. л. сахара, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Снимите молоко с огня, добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте готовое клубничное пюре, перемешайте, разлейте по формочкам и оставьте в холодильнике на 3-4 часа для застывания.

Нарежьте оставшуюся клубнику на половинки. Добавьте к ней оставшийся сахар и пару ложек воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут до загустения. Остудите и подавайте с панна-коттой.

Приятного аппетита!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0023 сек.

Вверх