Клафути с яблоками

Неправильно утверждать, что клафути с яблоками - это обычный яблочный пирог. Вкус у этого десерта вовсе не похож на пирог. Он намного нежнее и мягче. В общем, пробуйте. Не пожалеете.

Ингредиенты:

125 г коричневого сахара
100 г муки
60 г сливочного масла
4 яйца
7 яблок
соль

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки, сахар и щепотку соли до консистенции белого крема. Растопите масло, просейте муку. Потихоньку добавьте муку и масло, продолжая медленно взбивать яйца миксером.

Яблоки нарежьте тонкой недлинной соломкой. Смешайте яблоки с желтковым кремом.

Белки взбейте в устойчивую пену и аккуратно вмешайте их в тесто.

Форму для выпечки либо смазать маслом, либо можете воспользоваться пергаментной бумагой. Аккуратно вылейте клафути и украсьте его дольками яблок.

Духовку разогрейте до 180°С градусов. Выпекайте клафути 35-40 минут.