Простой лимонный салат с помидорами

Это очень простой летний салат, который вы можете готовить так часто, как захотите. К тому же, у вас появляется возможность попробовать новый овощ — листовую капусту.

Ингредиенты:

2 пучка листовой капусты
3 ст. красных или желтых помидоров черри
1 ст. домашних крутонов
1/2 ст. измельченных греческих орехов
1/3 ст. натертого сыра пармезан
3-4 лимона
1/2 ст. оливкового масла
соль и черный перец
1/2 ст. нарезанного сыра пармезан

Листья капусты промойте и просушите. Твердые стебли обрежьте. Листочки порежьте полосочками толщиной 0,5 см. В большой емкости смешайте листовую капусту, нарезанные половинками помидоры черри, крутоны, орехи и натертый пармезан. Из лимонов выдавите сок, которым полейте салат. Сверху сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. Теперь перемешайте салат. Каждую порцию салата посыпьте кусочками пармезана.