Яблочные пончики с карамелью

Очень вкусные и нежные яблочные пончики, политые карамелью.

Ингредиенты:

1 1/4 ст. муки
2 ч. л. разрыхлителя для теса
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. соли
2 яйца
1/2 ст. светло-коричневого сахара
1/2 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
2 ч. л. ванильной эссенции
3 яблока
1 1/2 ст. ирисок

1. Очистить яблоки от кожуры и натереть на терке. Разогреть духовку до 175°С. Смазать форму для пончиков маслом и отложить в сторону.
2. Перемешать муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. В средней миске взбить яйца, коричневый сахар и сахар до однородной массы.
3. Добавить растительное масло и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции. Перемешать тесто с тертыми яблоками.
4. Выложить тесто в подготовленную форму для пончиков, полностью заполняя каждое отделение.
5. Выпекать пончики до золотистого цвета, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить сухой. Это занимает около 15-20 минут.
6. В небольшой миске смешать ириски и молоко. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту при средней мощности и перемешать. Повторить, пока ириски полностью не растают, и смесь не станет однородной.
7. Если вы приготовили маленькие пончики, непосредственно окуните их в карамель. Если у вас большие пончики, полейте их карамелью с ложки.