Кисель из клюквы

Кисель из клюквы - вкусный и полезный напиток, который будет как раз кстати в летнюю жару. Приятная кислинка клюквы порадует тех, кто не любит слишком сладкие напитки.

Ингредиенты:

Клюква свежая или замороженная 120 г
Сахар (по вкусу)
Крахмал 3 ст.л.

Приготовления:
1 Клюкву перебрать, измельчить при помощи блендера или при помощи толкушки.

2 Залить клюкву 5 стаканами холодной воды.

3 Поставить на огонь, довести до кипения и процедить.

4 Опять поставить на огонь, добавить сахар и довести до кипения.

5 В половине стакана воды развести крахмал и аккуратно тонкой струйкой вылить крахмал в кипящий клюквенный отвар.

6 При необходимости добавить еще немного воды.

7 Готовый кисель разлить в чашки, сверху посыпать сахарным песком, чтобы не образовалась пленка, и охладить.