Пончики с корицей

Пончики - лакомство, очень полюбившееся и детям, и взрослым. Есть много видов пончиков, среди которых всегда можно выбрать тот, который больше всего нравится. Быть может, это пончики с корицей? Они готовятся просто.

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло – 6 столовых ложек
Корица – 2 чайных ложки
Коричневый сахар – 5 столовых ложек
Крахмал – 1 чайная ложка
Ванилин – 1 чайная ложка
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Соль – 0,25 чайной ложки
Мускатный орех – 0,25 чайной ложки
1 яйцо
Молоко – ½ стакана

Глазурь:

Сливочный сыр – 2 столовых ложки
Сахарная пудра – 0,5 стакана
Ванилин – 0,5 чайной ложки
Грецкие орехи, рубленные – 3 столовых ложки

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для мини-пончиков смажьте сливочным маслом.

Растопите в кастрюле сливочное масло и около 4 столовых ложек переложите в миску.

В кастрюлю к остальному маслу добавьте корицу, коричневый сахар, молокок6, крахмал и ванилин. Доведите до кипения и снимайте с огня. Примерно 0,75 чайной ложки этой смеси выложите в каждую формочку для кекса.

В миску с отложенным маслом вбейте яйцо и добавьте молоко. Взбейте венчиком.

Муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех смешайте в миске. Всыпьте сухую смесь к яично-молочной. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Замесите тесто и разлейте по формочкам, заполняя на 2/3.
Выпекайте пончики около 8 минут. Выложите на решетку и оставьте остывать. Как только они остынут, залейте пончики глазурью.

Смешайте все ингредиенты для глазури. Выложите в кондитерский мешок и выдавите на остывшие пончики. Присыпьте рубленными орехами пока глазурь не застыла.