Мифы и факты: улучшает ли морковь зрение?

Морковке вообще приписывают чудодейственные свойства. Так император Калигула считал ее сильнейшим афродизиаком, кормил гостей на пирах морковью и устраивал самые дикие оргии.

Во время Второй мировой у Британских ВВС появился новый радар для выявления немецких самолетов. В следствии этого резко увеличилась точность попадания во время ночных стрельбищ. Чтобы скрыть от противника истинную причину и был пущен слух о том, что британские солдаты активно потребляют морковку, которая самым чудесным образом влияет на зрение.

На самом деле в моркови действительно много бета-каротина, который преобразуется у нас в организме в витамин А. Достаточно небольшого количества бета-каротина для улучшения зрения, зато избыток витамина А может вызывать слепоту, потерю веса, головную боль, выпадение волос и т.д...