Тархун в домашних условиях

Многие с детства помнят вкус тархуна - сладкого газированного напитка. И вместо того чтобы пить сегодня жалкие суррогаты на сплошных ароматизаторах, предпочитают готовить тархун в домашних условиях. Как? Да очень просто!

Потребуется большой пучок свежего эстрагона (100 г), 2-3 лайма, 4 ст.л. сахара (можно больше), 700 мл кипятка.

1. Измельчить эстрагон с частью сахара в блендере.

2. Добавить нарезанные дольками лаймы.

3. Переложить в кастрюлю или миску, залить кипятком, перемешать, накрыть крышкой и оставить на ночь в прохладном месте.

4. На следующий день настой снова перемешать и добавить оставшийся сахар. Затем процедить через сито. Разлить по емкостям и хорошо охладить.

При подаче добавлять колотый лед и разбавлять газированной (минеральной) водой по вкусу.