Хрустящий кролик в горчице

Нежная крольчатина будет особенно хороша в хрустящей панировке с «кусачей» остротой горчицы. Попробуйте приготовить это блюдо к обеденному столу для своих родных и близких.

Ингредиенты:

2 ножки(бедрышка) кролика
Дижонская горчица – 4 столовых ложки
Панировочные сухари
Оливковое масло – 2 столовых ложки

Приготовление:

Щедро смажьте кролика горчицей и обваляйте в сухарях. Духовку нагрейте до 200 градусов. Блюдо для запекания смажьте оливковым маслом и поставьте прогреться в духовку. Когда масло начинает шипеть, выложите в блюдо кролика и выпекайте 20 минут, переверните готовьте с другой стороны дополнительных 15 минут.

Подавайте с тушеными или свежими овощами и бокалом вина.