Свиные отбивные

Предлагаю приготовить вкусные, нежные и ароматные свиные отбивные, панированные в травах. Просто пальчики оближешь - такое объедение.

Ингредиенты:

4 свиные отбивные без кости и жира
2 ст. л. дижонской горчицы
1/2 ст. панировочных сухарей
1 ст. л. свежего тимьяна
1 ст. л. свежей петрушки
1/8 ч. л. соли
1/8 ч. л. черного молотого перца
1 ст. л. оливкового масла

Нагрейте духовку до 230°С. Каждую отбивную намажьте горчицей. Панировочные сухари, тимьян, петрушку, соль и перец смешайте и обваляйте в этой смеси отбивные. Обжарьте отбивные на сковороде на оливковом масле с одной стороны до образования золотистой корочки. Переверните отбивные и поставьте в духовку (в чугунной сковороде) на 8 минут. Подавайте.

Приятного аппетита!