Продукты в паре: фасоль и зелень

Еще одно очень выгодное сочетание продуктов: фасоль и зелень, улучшающее усвоение организмом минералов.

В бобовых, и в фасоли в частности, содержится довольно большое количество железа. А витамин С, который содержится в зелени, помогает этому железу лучше усваиваться организмом. Поэтому подобное сочетание является не только вкусным, но и полезным.

Отварите фасоль и смешайте с мелко нарезанной кинзой, мятой или петрушкой. Приправьте полученный салат растительным маслом.