| Регистрация: | 28.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 28 |
| Коллекции: | 6 |
| Подписки: | 4 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 4 |
| Нравится: | 15 |
| Статистика |
Хотите узнать, как варят яйца, готовят нежнейшие омлеты или мороженое из яиц и бекона в лучших ресторанах Европы? Хестон Блюменталь расскажет.
Шеф-повар и владелец ресторана The Fat Duck, делится секретами готовки яиц и блюд, которые невозможны без яиц. Рецепты молекулярной кухни, основанные на законах химии и физики, разрушат ваши представления о сочетаемости и несочетаемости продуктов.
Раньше эти блюда можно было попробовать только в ресторане, награжденном тремя звёздами Мишлена, теперь вы сможете приготовить их на своей кухне.
Шеф-повар и владелец ресторана The Fat Duck, делится секретами готовки яиц и блюд, которые невозможны без яиц. Рецепты молекулярной кухни, основанные на законах химии и физики, разрушат ваши представления о сочетаемости и несочетаемости продуктов.
Раньше эти блюда можно было попробовать только в ресторане, награжденном тремя звёздами Мишлена, теперь вы сможете приготовить их на своей кухне.