| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Кальмары хороши тем, что их можно фаршировать практически всем, чем хотите. Предлагаю вам еще один рецептик фаршированных кальмарчиков.
Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу
Грибы нарежьте пластинками, укроп мелко порубите, сыр натрите на терке.
В сковороде на среднем огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте на масле грибы, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Разбейте яйца в сковороду к грибам, посолите и поперчите. Обжаривайте, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавьте нарубленную зелень и сыр, перемешайте.
3. Полученной яично-грибной смесью нафаршируйте тушки кальмаров. Закалите тушки зубочистками, смажьте кальмаров растительным маслом и отправьте их запекаться в духовке, предварительно разогретую до 200°С. Запекайте кальмары около 20 минут.
Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу
Грибы нарежьте пластинками, укроп мелко порубите, сыр натрите на терке.
В сковороде на среднем огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте на масле грибы, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Разбейте яйца в сковороду к грибам, посолите и поперчите. Обжаривайте, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавьте нарубленную зелень и сыр, перемешайте.
3. Полученной яично-грибной смесью нафаршируйте тушки кальмаров. Закалите тушки зубочистками, смажьте кальмаров растительным маслом и отправьте их запекаться в духовке, предварительно разогретую до 200°С. Запекайте кальмары около 20 минут.
