Итальянское мороженое с цедрой лимона

Вкусное мороженое с интересной лимонной ноткой можно приготовить дома из простых и доступных продуктов. Потребуется для приготовления такого мороженого электрическая мороженица.

Ингредиенты:

Молоко — 6 стаканов
Сахар — 1 стакан
Желтки яичные — 12 штук
Цедра лимонная — 1 ст. ложка

В большой кастрюле смешай слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.

Поставь на очень маленький огонь и, взбивая, нагревай, пока масса не загустеет.

Сними с огня и медленно влей оставшееся молоко и добавь натертую цедру.

Охлади, затем заморозь в мороженице, следуя инструкции. Предварительно раздели массу на порции не более 320 мл.