Творожно-банановые кексы с киви

Такие кексы станут настоящим подарком для сладкоежек. Вкусные, нежные, с легкой кислинкой, такие кексы окажутся великолепным угощением для праздничного стола. Приготовить кексы довольно просто. Много времени не потребуется.

Ингредиенты:

150 г творога
120 г сахара
2 яйца
60 г масла
120 г муки
1 банан
1 киви
ванилин
1 ч. л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

1. Яйца взбить с сахаром в пену.

2. Творог и размягченное сливочное масло смешать в отдельной миске.

3. Не переставая работать миксером, добавлять во взбитые яйца творожно-масляную массу. Тщательно перемешать.

4. Добавить ванилин, разрыхлитель. Перемешать.

5. Добавить муку. Вымесить миксером тесто.

6. Банан и киви очистить. Порезать на небольшие кубики. Добавить к общей массе и перемешать.

7. В смазанные растительным маслом или выстеленные пергаментом формочки выложить тесто. У меня получилось 10 штук.

8. Выпекать в разогретой до 190°C духовке примерно 30-35 минут.

Готовность проверить зубочисткой.