Кекс с йогуртом и какао

Вкусный и очень нежный кекс с йогуртом и какао станет отличным десертом к чаю или кофе в кругу семьи или на дружеской вечеринке. Не потребуется много времени и сил на приготовление такого кекса.

Ингредиенты:

170 г муки
0,5 ч.л. соды
0,5 соли
125 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
150 г йогурта
40 г какао-порошка
60 мл воды

Нагреваем духовку до 180 градусов. Форма для кекса должна быть достаточно глубокая и большая.

Итак, смешиваем соль, соду и муку. В отдельной миске смешиваем сахар и масло, добавляем постепенно яйца и опять все перемешиваем миксером.

Теперь добавляем половину нормы муки, перемешиваем, затем половину нормы йогурта, перемешиваем, потом оставшуюся муку и перемешиваем и опять йогурт. Получаем очень нежную смесь.

1/3 части этого теста перекладываем в другую емкость. Смешиваем какао с водой и потом смешиваем с этой частью теста.

Теперь начинаем заполнять форму: наливаем немного белого теста, затем наливаем шоколадное, затем опять белое.

Запекать надо 45-55 мин, готовность проверить спичкой. Сверху можно смазать белым шоколадом.