Чизкейк с хлопьями и яблоками

Отличный вариант десерта, который понравится всем любителям чизкейка. Открываем для себя новые вкусы!

Ингредиенты:

Для теста:
140 г муки
100 г коричневого сахара
230 г сливочного масла

Для начинки:
500 г сливочного сыра
100 г сахара
1 ч. л. ванили
2 яйца
2 яблока
1/2 ч. л. корицы
60 г овсянки
100 г коричневого сахара
115 г сливочного масла
140 г муки
180 мл жидкой карамели

Нагрейте духовку нагрейте до 175°C. Смешайте муку с коричневым сахаром. Разомните сливочное масло вилкой и смешайте с мукой и сахаром до образования крошки.
Положите тесто на противень. Сначала руками, а затем плоским стаканом или маленькой кастрюлей распределите по всей поверхности и разгладьте. Поставьте в духовку на 15 минут, чтобы тесто немного покоричневело.

В это время в большой миске взбейте сыр с сахаром, вбивая по 1 яйцу, а затем перемешивая. Затем добавьте ваниль и перемешайте до однородной массы. Залейте слой теста полученной сырной начинкой. Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте кубиками. Пересыпьте корицей и сахаром-песком. Яблоки выложите поверх слоя сырной начинки.

В маленькой миске смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар. Добавьте нарезанное кусками сливочное масло и перемешайте до образования крошки. Закройте этой смесью яблоки.

Выпекайте около 30 минут, а за 5 минут до выключения снизьте температуру до 150°C. Нарежьте квадратиками и полейте жидкой карамелью.