Запеченный картофель с тмином

Картофель является популярным продуктом для приготовления различных гарниров. Но многим простое картофельное пюре или жареный картофель кажутся чересчур банальными. Тогда стоит попробовать приготовить запеченный картофель с тмином.

Ингредиенты:

6 крупных картофелин
0,25 стакана оливкового масла
1 ст. л. соли
свежемолотый перец
2 ст. л тмина
0,5 ст. л паприки


Вскипятить кастрюлю с подсоленной водой.

Пока вода закипает почистить и нарезать на ломтики картошку, при помощи формочек для печенья вырезать из ломтиков формочку.

Оставшийся картофель можете в дальнейшем использовать для пюре или других нужд.

Опустить картофель в кипящую воду на 3 минуты, процедить и дать немного остыть.

Смешать все ингредиенты для маринада, залить им картофель, аккуратно перемешать, и оставить на 20-30 минут.

Тем временем разогреть духовку до 200°С и подготовить противень, его можно застелить фольгой или пергаментной бумагой, но это не обязательно.

Выложить картофель на противень, оставшийся маринад равномерно распределить сверху.

Запекайте в течение 20 минут, при необходимости переверните картофель при помощи лопаточки.