Печеночный торт

Печеночный торт является отличным закусочным блюдом. Даже те, кто не очень жалует печенку, не откажутся такой торт попробовать, ведь печенка в нем очень мягкая и совсем не горчит. Рецептик печеночного тортика должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Ингредиенты:

Печень куриная — 800 г
Мука — 200 г
Яйцо куриное — 3шт
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 2шт
Майонез — 300 г
Молоко — 250 мл
Петрушка — на вкус
Соль — по вкусу

Печень промыть, удалить плёночки. Измельчить в блендере или мясорубке печень.

Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.

Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей.

В конце смазать торт майонезом и дать остыть.