Фаршированный драники

Картофельные драники - это известное всем еще с детства блюдо. А почему бы не разнообразить обычный нам всем вкус чем-то новеньким? Например, можно приготовить фаршированные драники.

Ингредиенты:

сырой картофель
обжаренный фарш
репчатый лук
яйцо
мука
соль, перец, специи по вкусу

На терке натрите крупный картофель, лишний картофельный сок слейте. Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте. Предварительно обжаренный мясной фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Из картофельной массы сформируйте небольшие плоские круглые лепешки. Положите фарш между двумя лепешками. Обжарьте драники на масле с двух сторон.