Йогуртовый торт с персиками и лимоном

Йогуртовый тортик очень легко делать: возиться с выпечкой коржа не требуется. А вкус приготовленного блюда вас никогда не разочарует!

Для приготовления йогуртового торта вам понадобятся:

150 г бисквитного печенья
100 г сливочного масла
650 г персиков
12 ст. желатина
100 г сахара
450 г йогурта
250 г густых сливок
сок и цедра 1 лимона

Форму выстелите пергаментом. Печенье разомните в крошку, соедините со сливочным маслом и плотно уложите в форму. Поставьте охлаждаться.

Замочите желатин в холодной кипяченой воде на 40 мин. Персики протрите с сахаром. Часть персиков оставьте для оформления торта. Введите половину распущенного желатина, перемешайте и выложите 3/4 части на охлажденный корж. Охладите.

Смешайте йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. л. сахара, введите оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложите на корж с желе.

Сверху нанесите оставшееся желе. Охлаждайте в течение 3 часов.