| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Привычный нам куриный бульон может стать совершенно необычным блюдом, если приготовить его с клецками из мацы.
Ингредиенты:
2 куска мацы
1 репчатый лук
2 ст. л. растительного масла
2 яйца
2 ст. л. рубленой петрушки
тертый имбирь по вкусу
500 мл куриного бульона
соль
черный молотый перец
Замочите мацу в холодной воде на 5 минут, затем слейте воду и отожмите мацу.
Обжарьте лук в масле до золотистого цвета. Нашинкуйте петрушку. Взбейте слегка яйца. Смешайте отжатую мацу, жареный лук, петрушку и яйца, посолите, поперчите, добавьте имбирь и добавьте муку. Охлаждайте в течение 1 часа.
Из готового теста скатайте маленькие шарики, окуните их в кипящий бульон и варите около 20 минут. Подавайте, украсив петрушкой.
Ингредиенты:
2 куска мацы
1 репчатый лук
2 ст. л. растительного масла
2 яйца
2 ст. л. рубленой петрушки
тертый имбирь по вкусу
500 мл куриного бульона
соль
черный молотый перец
Замочите мацу в холодной воде на 5 минут, затем слейте воду и отожмите мацу.
Обжарьте лук в масле до золотистого цвета. Нашинкуйте петрушку. Взбейте слегка яйца. Смешайте отжатую мацу, жареный лук, петрушку и яйца, посолите, поперчите, добавьте имбирь и добавьте муку. Охлаждайте в течение 1 часа.
Из готового теста скатайте маленькие шарики, окуните их в кипящий бульон и варите около 20 минут. Подавайте, украсив петрушкой.
