Кальцоне с курицей и брокколи

Закрытая пицца кальцоне - это очень вкусное и полезное блюдо, особенно, если в нем есть брокколи. Эта капуста давно славится своей пользой и высокими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

570 г замороженной брокколи (разморозить)
500 г куриной грудки (нарезать и приготовить)
440 г тертой моцареллы
125 мл соуса песто
900 г теста для пиццы
оливковое масло
соль
соус маринара

Духовку нагрейте до 230°С. 2 противня застелите бумагой для выпечки и смажьте оливковым маслом.

Промокните брокколи, чтобы капуста была полностью сухой. Смешайте нарезанную брокколи с курицей, моцареллой и песто. Посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте половину теста в круг. На одну половину выложите половину приготовленной начинки, оставляя бортик примерно 1 см. Края бортика смажьте водой и закройте кальцоне, плотно закрепляя края.

Повторите со второй кальцоне точно также.
Переложите обе кальцоне на противень, острым ножом сделайте несколько надрезов на верхней части. Смажьте оливковым маслом по все поверхности и присыпьте солью. Выпекайте до золотистой корочки около 15 минут.
В это время нагрейте соус маринара. Подавайте кальцоне вместе с подогретым соусом.