Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
2001
Посты:2456
Коллекции:15
Подписки: 14
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 27
Статистика
Рыба с грибным соусом
04.09.12
0
0

Рыба с грибным соусом

/

Рыбные блюда

Очень нежной, вкусной и ароматной получается запеченная рыба, приготовленная с грибным соусом. Указанные в рецепте шампиньоны можно по желанию заменить лесными грибами: маслятами, опятами, лисичками.

Ингредиенты из расчета на 4 порции:

- белая рыба 4 стейка (тушки)
- масло сливочное 100 г
- шампиньоны свежие 250 г
- сок лимонный 2 столовые ложки
- сливки 300 мл
- соль и перец по вкусу
- зелень петрушки.

Щедро натри рыбу солью и перцем изнутри и снаружи.
Растопи сливочное масло в сковороде и обжарь мелко нарезанные шампиньоны примерно 5 минут. Добавь лимонный сок, посоли и поперчи.

Растопи оставшееся сливочное масло в другой сковороде и слегка обжарь рыбу до золотистой корочки по 4 минуты с каждой стороны.

Переложи рыбу в форму в один слой. Разогрей духовку до 180 градусов.

В сковороду с грибами налей сливки, доведи до кипения и залей соусом рыбу. Поставь в духовку на 15-20 минут до готовности рыбы.

Посыпь петрушкой.

Все готово!

Подавай с любым гарниром на свой вкус.

Holiday`s today / Сгенерирована за 0.0065 сек.

Вверх