| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Торт Прага любим многими. Это действительно так, ведь устоять перед шоколадно-бисквитным удовольствием не может никто! Как приготовить торт Прага своими руками?
Для бисквитных коржей на торт Прага понадобится 6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 25 г какао-порошка, 40 г сливочного масла.
Для крема необходимо 200 г сливочного масла, 120 г сгущенного молока, 20 г воды, 1 желток, 10 г какао-порошка, пакетик ванильного сахара, 55 г абрикосового джема.
Для глазури потребуется 60 г шоколада и 60 г сливочного масла.
Из ингредиентов для бисквита выпекается корж. Ему необходимо дать постоять после приготовления не менее 8 часов, а потом можно разрезать корж на 3 части.
Приготовить крем. Для этого сначала нужно смешать желток с водой, а затем добавить сгущенное молоко. Смесь поставить на водяную баню и уваривать, пока не загустеет. Полученный сироп нужно охладить и смешать с предварительно взбитым вместе с ванильным сахаром сливочным маслом. В конце взбивания в крем нужно добавить какао.
Коржи смазывать кремом и складывать один на другой. Затем верх и бока торта следует обмазать джемом. Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Полученной глазурью покрыть торт.
Дать торту настояться и подавать к столу.
Для бисквитных коржей на торт Прага понадобится 6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 25 г какао-порошка, 40 г сливочного масла.
Для крема необходимо 200 г сливочного масла, 120 г сгущенного молока, 20 г воды, 1 желток, 10 г какао-порошка, пакетик ванильного сахара, 55 г абрикосового джема.
Для глазури потребуется 60 г шоколада и 60 г сливочного масла.
Из ингредиентов для бисквита выпекается корж. Ему необходимо дать постоять после приготовления не менее 8 часов, а потом можно разрезать корж на 3 части.
Приготовить крем. Для этого сначала нужно смешать желток с водой, а затем добавить сгущенное молоко. Смесь поставить на водяную баню и уваривать, пока не загустеет. Полученный сироп нужно охладить и смешать с предварительно взбитым вместе с ванильным сахаром сливочным маслом. В конце взбивания в крем нужно добавить какао.
Коржи смазывать кремом и складывать один на другой. Затем верх и бока торта следует обмазать джемом. Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Полученной глазурью покрыть торт.
Дать торту настояться и подавать к столу.