Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
2001
Посты:2456
Коллекции:15
Подписки: 14
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 27
Статистика
Груши в красном вине
05.09.12
0
0

Груши в красном вине

/

Десерты, выпечка

Этот десерт, конечно, не стоит подавать к детскому столу, а вот взрослым он, безусловно, придется по вкусу. Ароматные, слегка «пьяные» груши могут стать изюминкой ужина.

Вам потребуется для приготовления этого десерта:

1 бутылка красного вина
200 г меда
1 палочка корицы
6 бутонов гвоздики
1 звездочка аниса
20 г корня имбиря
цедра 1 апельсина и 1 лимона
8-10 спелых груш

В кастрюле доведи вино до кипения.

Добавь все остальные ингредиенты, за исключением груш, сними с огня и отставь.

Очисти груши от кожуры. Если ты решила готовить их целиком, извлеки сердцевину картофелечисткой (со стороны завязи, а не плодоножки), или же, разрезав груши пополам, аккуратно удали сердцевину и завязь.

Установи груши бок о бок в подготовленный сироп, накрой кругом, вырезанным из вощеной бумаги, проколов в нем отверстия.
Слегка придави бумагу, так, чтобы жидкость проступила через отверстия, и следя, чтобы груши были полностью покрыты сиропом. Если сиропа недостаточно, добавь воды.

Верни кастрюлю на плиту, доведи до кипения на умеренном огне, уменьши огонь до очень слабого и вари до мягкости. Вынь груши из сиропа, остуди.

Переложи остывшие груши в посуду с крышкой.

Залей груши сиропом и оставь на сутки в холодильнике. Груши сохранятся в холодильнике 5-7 дней. Подавай холодными или подогретыми, полив сиропом.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0035 сек.

Вверх