Салат «Арбузная долька»

Очень оригинальный салат в виде дольки арбуза станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

300-400 г куриной грудки
300 г шампиньонов
1-2 репчатых лука
2-3 яйца
2-3 помидора
2-3 свежих огурца
1 пучок зеленого лука
100-150 г твердого сыра
маслины
сметана

Отварите куриную грудку и мелко порежьте. Грибы и лук нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного масла. Отварите яйца отварить, порежьте их кубиками.

Выкладывайте салат слоями: куриная грудка - сметана - грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца - сметана.

Для украшения сверху: мелконарезанные помидоры, огурцы – соломкой + укроп, сыр – на терке, маслины.

Салат готов. Приятного аппетита!