| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Приготовьтесь попробовать совершенно новый вкус бургеров с грибами, сырной корочкой и домашним кетчупом.
Для приготовления бургеров по этому рецепту, возьмите:
домашний кетчуп (можно также заменить на магазинный)
180 г сыра гауда (натереть на крупную терку)
180 г вешенок (нарезать большими кусочками)
1 ч. л. свежего тмина
1/4 ч. л. кошерной или морской соли
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
560 г постного говяжьего фарша
3 зубчика чеснока (пропустить через чеснокодавку)
6 больших листьев салата
6 булочек для гамбургеров (разрезать и поджарить на гриле или подсушить в тостере)
Разогрейте духовку до 205°С. Застелите противень пергаментной бумагой. На бумагу выложите две кучки сыра по две столовые ложки. Между кучками сыра должно быть расстояние минимум 7,5 см. Запекайте сыр в течение 10 минут, или пока он не будет немного коричневатым. Охладите сыр на решетке.
Займитесь приготовлением грибов с тмином и солью. Жарьте грибы в сковороде в течение 5 минут, или пока вешенки не станут мягкими.
В фарш добавьте чеснок, соль и перец. Сформируйте 6 котлеток и обжарьте их на гриле.
Когда все готово, можно готовить гамбургеры. Сначала на булочку положите лист салата, затем сырную корочку. Сверху положите котлету, полейте кетчупом и положите грибы. Накройте булочкой. Подавайте сразу же после приготовления.
Для приготовления бургеров по этому рецепту, возьмите:
домашний кетчуп (можно также заменить на магазинный)
180 г сыра гауда (натереть на крупную терку)
180 г вешенок (нарезать большими кусочками)
1 ч. л. свежего тмина
1/4 ч. л. кошерной или морской соли
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
560 г постного говяжьего фарша
3 зубчика чеснока (пропустить через чеснокодавку)
6 больших листьев салата
6 булочек для гамбургеров (разрезать и поджарить на гриле или подсушить в тостере)
Разогрейте духовку до 205°С. Застелите противень пергаментной бумагой. На бумагу выложите две кучки сыра по две столовые ложки. Между кучками сыра должно быть расстояние минимум 7,5 см. Запекайте сыр в течение 10 минут, или пока он не будет немного коричневатым. Охладите сыр на решетке.
Займитесь приготовлением грибов с тмином и солью. Жарьте грибы в сковороде в течение 5 минут, или пока вешенки не станут мягкими.
В фарш добавьте чеснок, соль и перец. Сформируйте 6 котлеток и обжарьте их на гриле.
Когда все готово, можно готовить гамбургеры. Сначала на булочку положите лист салата, затем сырную корочку. Сверху положите котлету, полейте кетчупом и положите грибы. Накройте булочкой. Подавайте сразу же после приготовления.