| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Приготовленные из мяса в тонком тесте, манты немного напоминают пельмени, хотя ничего общего с ними не имеют. И пускай традиционно манты готовят из мелконарубленного мяса, можно немного отойти от правил и начинить их картофелем с грибами.
Чтобы приготовить манты с картошкой и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
4 ст. муки
1 ст. холодной воды
1 ч. л. соли
2-3 картофелины
200-300 г шампиньонов
1 репчатый лук
Из муки, соли и воды замесите тесто. Хорошо вымесите его в течение 20 минут. В результате у вас должно получиться достаточно крутое, но эластичное тесто.
Почистите грибы, картофель и лук. Все нарежьте небольшими кубиками и смешайте. Не забудьте посолить.
Тесто раскатайте в большой тонкий лист, разрежьте его на квадраты. На каждый квадрат сверху положите начинку. Соедините края: сначала крест-накрест, а затем бока. Варить манты надо в мантоварке, но если ее нет, можно готовить их в пароварке. Не забудьте перед выкладыванием мантов в пароварке смазать ее края растительным маслом. Варят манты 30 минут.
Чтобы приготовить манты с картошкой и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
4 ст. муки
1 ст. холодной воды
1 ч. л. соли
2-3 картофелины
200-300 г шампиньонов
1 репчатый лук
Из муки, соли и воды замесите тесто. Хорошо вымесите его в течение 20 минут. В результате у вас должно получиться достаточно крутое, но эластичное тесто.
Почистите грибы, картофель и лук. Все нарежьте небольшими кубиками и смешайте. Не забудьте посолить.
Тесто раскатайте в большой тонкий лист, разрежьте его на квадраты. На каждый квадрат сверху положите начинку. Соедините края: сначала крест-накрест, а затем бока. Варить манты надо в мантоварке, но если ее нет, можно готовить их в пароварке. Не забудьте перед выкладыванием мантов в пароварке смазать ее края растительным маслом. Варят манты 30 минут.