Как перестать объедаться выпечкой: не бойтесь дрожжевого теста

Многие боятся дрожжевого теста, так как однажды услышали такое мнение, что промышленные дрожжи разрушают микрофлору кишечника. Это не более, чем миф.

В поисках бездрожжевого хлеба вы можете найти только лаваш, его разновидности в арабских, азиатских и средиземноморских странах. Ведь если в хлебе есть и корочка, и мякиш, значит, выпечка поднималась на дрожжах.

Также вам следует запомнить, что все дрожжи погибают во время выпечки.

И, наконец, дрожжи обогащают хлеб макроэлементами и витаминами.