Нежный банановый пудинг

Вкуснее бананового пудинга вряд ли можно что-то найти. Всем сладкоежкам очень понравится этот рецепт нежного домашнего бананового пудинга.

Для приготовления бананового пудинга возьмите:

4 яичных желтка
3/4 ст. сахара
3 ст. л. крахмала
2,75 ст. молока
1/4 ст. бананового ликера
1 ч. л. ванилина
2 твердых и спелых банана
2 ч. л. лимонного сока

Взбивайте в миксере желтки с сахаром в течение 5-7 минут. Добавьте крахмал и перемешайте все до получения однородной массы. Введите молоко и снова все перемешайте.

Полученную смесь поставьте на средний огонь. Периодически помешивайте смесь, пока она не загустеет. Затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 2 минуты. Снимите смесь с огня, добавьте ванилин и ликер. Оставьте так на 20 минут.

В отдельной мисочке разведите сок лимона 3 ст. л. воды. Нарежьте банан и окуните его в воду с лимонным соком. Готовый пудинг выкладывайте слоями, чередуя его с печеньем и кусочками банана. Поставьте готовый пудинг еще на 2 часа в холодильник, чтобы он полностью остыл.