Блюда на Хэллоуин: страшный мозг

На вечеринку по поводу Хэллоуина можете подать в подходящем блюде очень страшное и необычное угощение под названием «Страшный мозг». На самом деле никаких мозгов там нет, а есть только креветки.

Для приготовления этого блюда на Хэллоуин возьмите:

1,5 кг замороженных вареных креветок с хвостиками
1/4 ст. запеченного красного сладкого перца
1 ст. густого бульона
1 ч. л. желатина
1 1/2 ч. л. нарезанной лимонной цедры
1/4 ст. сока лимона
3 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. меда
3 зубчика чеснока
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. кайенского перца

Возьмите для блюда полуторалитровую емкость. В нее выложите размороженные креветки хвостами внутрь. Повторите так несколько слоев, пока полностью не заполните емкость. Запомните, что креветки должны всегда лежать хвостами внутрь, чтобы снаружи были видны только спинки. Когда закончите с креветками, возьмите кусочки запеченного перца и вставьте их между креветками, чтобы сформировать прожилки. Когда емкость будет полностью заполнена, накройте креветки глубокой тарелкой и хорошо придавите.

В отдельной емкости смешайте бульон и желатин. Дайте желатину разойтись в течение 5 минут. Затем нагревайте бульон, пока желатин полностью не растворится. Добавьте сюда лимонную цедру, сок лимона, томатную пасту, мед, чеснок, соль, имбирь и кайенский перец. Хорошо все перемешайте и готовую жидкость вылейте сверху на креветки. Накройте блюдо и дайте ему постоять ночь.

У вас должно получиться 12 порций прекрасной закуски.