Карп с луком и яблоками

Как можно вкусно приготовить карпа? Довольно просто, особенно если взять рецепт карпа с луком и яблоками. Такой карп непременно запомнится вам оригинальным вкусом, невероятной мягкостью и нежностью.

Нужно для этого блюда взять одного карпа, 200 мл молока, около 0,6 л рыбного бульона, полкило яблок, 100 г муки. Также потребуется уксуса 9%-ного три ст. л., 5 веточек тимьяна, 2 ст. л. сахара, 1 лаврушка, 1 луковичка, 3 штуки гвоздики, 2 ст. л. сливочного масла и соль с перцем по вкусу.

Рыбу почистить, выпотрошить Порезать кусочками около 2 см толщиной. Сложить в емкость, залить молоком, в которое добавлены соль и молотый черный перец. Держать 15 минут.

Лук нарезать полуколечками, обжарить, яблоки почистить, порезать крупными кусками, добавить к луку. Обжаривать пару минут.

Карпа вынуть из молока, сверху положить лук и яблоки. Добавить специи. Залить бульоном и тушить около 10 минут под крышкой.