Салат из зеленой папайи Сом-Там

Сом-Там - это самое любимое блюдо тайских женщин. Оно и не удивительно, готовиться салат за пять минут, а калорий содержит минимум. Попробуйте приготовить этот тайский салатик и вы!

Для приготовления Сом-Там вам нужны:

1 зеленая папайя
6 помидоров черри
2 зубчика чеснока
2 перца чили
6 стручков длинной фасоли (можно заменить на 1 ст. нарезанной)
1 ст. л. сушеных креветок
1 ст. л. пальмового сахара (можно взять обычный)
1 ст. л. рыбного соуса
лайм
2 ст. л. молотого арахиса

Почистите папайу от шкурки и уберите из сердцевины семена. Натрите папайу на терку. В ступке разотрите чеснок и перец чили. Если вы хотите острый Сом-Там, тщательнее растирайте. Теперь в ступку добавьте фасоль и помидоры. Ударьте пару раз пестиком, чтобы помидоры пустили сок. Теперь добавьте папайу, креветки, пряности и арахис. Выдавите сок из лайма и все перемешайте.

Приятного аппетита!