| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Для украшения тортов или же просто для небольших сладких подарочков вы можете сделать цветные сахарные сердечки.
Для сахарных сердечек вам понадобятся:
2 ст. сахара
4 ч. л. яичного белка
пищевой краситель в виде пасты
Четверть стакана сахара смешайте с небольшим количеством красителя. Перемешайте и добавьте еще краситель, если вам нужен более интенсивный цвет. Когда нужный цвет получен, добавьте чайную ложку белка и снова перемешайте, пока сахар не приобретет консистенцию мокрого песка.
Готовую массу выложите на застеленный пекарской бумагой противень. Распределите сахар рукой или же лопаточкой. Затем раскатайте сахар скалкой. Формочкой для сердечек вырежьте 10-20 кусочков сахара. Если сахар не держит форму и рассыпается, добавьте в него еще немного белка.
Оставшийся сахар переложите в миску и добавьте еще немного сахара. Затем повторите весь процесс сначала. Таким образом у вас получатся сердечки различных оттенков.
Для сахарных сердечек вам понадобятся:
2 ст. сахара
4 ч. л. яичного белка
пищевой краситель в виде пасты
Четверть стакана сахара смешайте с небольшим количеством красителя. Перемешайте и добавьте еще краситель, если вам нужен более интенсивный цвет. Когда нужный цвет получен, добавьте чайную ложку белка и снова перемешайте, пока сахар не приобретет консистенцию мокрого песка.
Готовую массу выложите на застеленный пекарской бумагой противень. Распределите сахар рукой или же лопаточкой. Затем раскатайте сахар скалкой. Формочкой для сердечек вырежьте 10-20 кусочков сахара. Если сахар не держит форму и рассыпается, добавьте в него еще немного белка.
Оставшийся сахар переложите в миску и добавьте еще немного сахара. Затем повторите весь процесс сначала. Таким образом у вас получатся сердечки различных оттенков.
