Цветы для украшения тортов из смоквы

Смоква - это такой вид фруктовой пастилы, из которой можно сделать красивые цветы для украшения тортов или капкейков.

Для цветов возьмите:

смокву
круглую формочку для вырезания
небольшую емкость с водой
маленькую кисточку
проволоку для цветов

Круглой формочкой вырежьте круги из смоквы. От размера формочки напрямую зависит, насколько объемным будет цветок.

Возьмите кружочек из пастилы и согните его пальцами так, чтобы получить букву «Х». Следите, чтобы было соединено только основание кружочка. Повторите это же с другими кружочками. Затем, чтобы сформировать цветок, соедините две и более формы в виде буквы «Х» основаниями. Обычно на один цветок уходит 6 кружочков.

Если ваш цветок еще не готов, а смоква начала высыхать, кисточкой смочите пастилу теплой водой. Так смоква станет липкой, и с ней можно будет работать.

Готовые цветы переложите на блюдо. Используйте флористическую проволоку, чтобы придать цветам окончательный вид. Затем дайте смокве высохнуть за ночь. Пока пастила высыхает, не убирайте проволоку, чтобы цветы не потеряли свою форму.

Готовые цветочки можете использовать для украшения тортов или капкейков. Чтобы цветы держались, их можно крепить на глазурь или крем.