| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Блины маслом не испортишь. Это знают все. Но ведь и лимончиком тоже трудно испортить это чудесное и вкусное блюдо. Попробуйте приготовить лимонные блинчики!
1 1/2 ст. молока
4 яйца
1 ст. муки
3 ст. л. сливочного масла
1/4 ч. л. кошерной соли
1/2 ч. л. хорошо натертой лимонной цедры
2 ч. л. лимонного сока
1 тонко нарезанный лимончик
1/2 ст. + 1 ст. л. сахара
1 ст. рикотты
1 ст. л. меда
Взбейте вместе молоко, яйца, муку, масло, соль, лимонный сок и 1 ст. л. сахара до образования пенной массы. Поставьте тесто в холодильник минимум на 30 минут.
В кастрюльке сварите сироп из 1/2 ст. воды и оставшегося сахара. Добавьте кусочки лимона и варите в течение 5-7 минут. Охладите.
Разогрейте сковороду, и на сливочном масле поджарьте тонкие блинчики.
В небольшой емкости смешайте лимонную цедру, рикотту и мед. Готовую начинку намажьте на блинчики и скатайте их в трубочки. Подавайте готовые блинчики с лимонным сиропом и небольшим количеством меда.
1 1/2 ст. молока
4 яйца
1 ст. муки
3 ст. л. сливочного масла
1/4 ч. л. кошерной соли
1/2 ч. л. хорошо натертой лимонной цедры
2 ч. л. лимонного сока
1 тонко нарезанный лимончик
1/2 ст. + 1 ст. л. сахара
1 ст. рикотты
1 ст. л. меда
Взбейте вместе молоко, яйца, муку, масло, соль, лимонный сок и 1 ст. л. сахара до образования пенной массы. Поставьте тесто в холодильник минимум на 30 минут.
В кастрюльке сварите сироп из 1/2 ст. воды и оставшегося сахара. Добавьте кусочки лимона и варите в течение 5-7 минут. Охладите.
Разогрейте сковороду, и на сливочном масле поджарьте тонкие блинчики.
В небольшой емкости смешайте лимонную цедру, рикотту и мед. Готовую начинку намажьте на блинчики и скатайте их в трубочки. Подавайте готовые блинчики с лимонным сиропом и небольшим количеством меда.