Шоколадный торт с фисташками

Красивый и такой аппетитный шоколадный торт буквально просит, чтобы вы его съели. Нет, сначала испекли, а потом съели. Нет повода, чтобы испечь тортик? Тогда пригласите к себе подруг на чашку кофе.

Для приготовления шоколадного торта по этому рецепту возьмите:

2 ст. муки
2 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
110 г сливочного масла
220 г сахара
200 г коричневого сахара
3 яйца
220 г сметаны
1 ст. л. ванилина
110 г 70-% шоколада
1 чашка крепкого кофе
фисташки
какао-порошок

Для глазури:
3 ст. сахарной пудры
110 г сливочного масла
150 г сметаны
95 г какао-порошка
щепотка соли
1 ч. л. ванилина

Для коржей. Разогрейте духовку до 140 градусов. Смажьте форму для выпекания и присыпьте немного мукой.

Смешайте муку с солью и содой. Миксером взбейте масло с сахаром, вбейте по одному яйца, добавьте ванилин и сметану. Переключите на среднюю скорость, добавьте кофе и растопленный шоколад. В конце добавьте в два захода муку.

Выпекайте корж в духовке в течение 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Для глазури. Просейте сахарную пудру и высыпьте ее в чашу миксера. Взбейте размягченное сливочное масло с пудрой, добавьте сметану, щепотку соли, ванилин и какао-порошок. Смешайте, проверьте на вкус. При необходимости можете добавить еще сахарной пудры.

Готовый и остывший корж покройте глазурью. Сверху украсьте фисташками и посыпьте какао-порошком.